近年来，沙口镇按照“转变观念抓调整、创新特色增效益”的发展思路，结合自身资源优势，围绕“水”字绘蓝图，打造水产支柱产业。全镇现有耕地面积5万余亩，水产养殖面积3.5万亩，其中精养面积2.5万余亩，粗养面积1万亩。2006年水产品总产量23221吨，水产品产值2亿元，占农业总产值的75%，农民人均收入3022元。该镇通过抓服务体系建设，大力调整产业结构，促进了水产生产的快速发展，其主要做法是：
一、发挥优势，狠抓水产板块建设
一是因地制宜扩大水产养殖面积，对生产线上23.5以下的低洼田、低湖田推广鱼稻、蟹稻、虾稻连作等养殖模式，如刘桥、永固等村合理利用和改造低湖田近5000亩。
二是推进鱼池标准化建设步伐。加大旧鱼池、老塘堰的升级改造力度。去冬今春，全镇共升级改造鱼池6300余亩，改造后的鱼池容水深度达2.5米以上，大大提高了资源利用率，增加养殖产量。
三是扩大名优水产品养殖面积，推广无公害健康养殖和规范用药。全镇21800亩螃蟹池全部套养鳜鱼，部分池塘实行虾蟹混养。全镇3.5万亩水面名特优养殖面积达90%以上。
四是加强渔业养殖技术指导和跟踪服务。水产服务中心根据渔业养殖的特点，分季节、分渔时深入村场和渔户家中进行技术指导、技术讲座和跟踪服务，帮助渔民到外地购进水产名优苗种近100万尾，及时为渔民排忧解难。
二、加大力度，狠抓产业结构的调整
该镇从两个方面入手：一是主攻了水产养殖规模，扩大养殖面积。去冬今春，新增养殖水产6800科亩，其中新开挖精养渔池近1000亩；利用低湖田5800余亩，主要用于河蟹、甲鱼和虾稻连作养殖。二是培植种养大户，帮助种养大户解决生产方面实际困难。
三、转变观念，狠抓服务体系建设
为了加强涉农服务体系的建设，沙口镇委、镇政府将农技服务中心、农机服务中心和水产服务中心进行资源整合，成立了农业综合服务中心。中心始终与农民心连心，及时为农民传经送宝、排忧解难。到目前为止，水产服务工作专班先后下村场进行养殖技术讲座23场次，编写《沙口科技情报》9期1.8万份，帮助渔民购进水产苗种300多万尾，到现场及时指导渔民防病治病、科学用药达60多次，大大提高渔民科学养殖技术水平。
四、搞活流通，狠抓中介组织建设
去年，沙口镇由农办牵头，成立了“沙口河蟹养殖协会”制定了章程，选举产生了会长、副会长及会员，对营销大户进行登记、造册，对市场行情进行分析、预测，采取个别走访和集中开会等多种形式，相互之间及时通报信息。目前，协会共发展会员1200多人，网络农户2万多户，开辟了武汉、广州、岳阳、上海、杭州、北京、香港等大中城市水产品营销窗口，搞活了水产品流能渠道，促进了经济的发展。
