据全省水产品市场信息定点调查县上报数据分析，2006年我省水产品市场总体特点是：产销两旺，价格总体运行平稳，常规品种价格涨跌不大，名特品种基本上全面上涨。
一、基本特点：
1、有效供给增加，产品质量稳定。据统计分析，全年水产品供给量可达330万吨以上。总体上，全省水产品生产品种多，产量高，为市场提供了有效的供给，丰富了水产品市场，呈现生产、市场两旺的局面。据农业部例行检测及各大市场抽检，水产品质量总体上安全可靠。
2、市场名特品种增加，形成规模批量。从养殖品种结构看，2006年全省优质鱼投放比例达70％以上，比上年增3个百分点，初步形成了6大品种的“一鱼一产业”格局，市场名特品种批量较上年有新的增长。
3、价格总体上涨,名特品种全面上涨。据省统计局资料，2006年1－9月，全省水产品价格比去年同期增1.96％，全年水产品价格比上年可增2％以上。据价格测报县市上报数据分析，目前，名特品种基本上大幅上涨。主要监测品种中，小龙虾涨幅最高， 11月份平均批发价9.67元/斤，同比上涨115％，创历史新高；规格在三两以上的河蟹，平均批发价44.43元/斤，同比上涨46％；青虾，平均批发价9.43元/斤，同比上涨35％；鲌鱼、乌鳢、泥鳅、黄颡、甲鱼等名特品种均有10％左右的涨幅，鳜鱼是唯一下跌的名特品种，跌幅达6％
4、常规品种基本平稳，涨跌不大。目前，四大家鱼等常规品种，较去年大体持平，下跌的品种主要为鲤、鲫、鳊鲂等常规品种，幅度不大。
二、市场行情分析
2006年，水产品市场总体上是品种丰富，价格平稳，水产市场基本保持稳定，没有大的起伏，是农产品中最为稳定的市场之一。主要有如下因素：
一是品种结构调整力度加大。近年来，我省实施“大水产”战略，突出了“市场、质量、效益”，不断调整市场需求大的品种，发展潜力大的产品，优化产品结构，从2005年的67％，提高到70％。
二是抓“一鱼一产业”的发展。2006年4月，省政府在潜江市召开全省水产工作暨虾稻连作现场会议，刘省长就水产业发展作了重要讲话，对水产业发展作了总体部署，提出了具体要求，强调要抓好小龙虾野生寄养为主的高效养殖模式推广。省水产办全力抓好贯彻落实、推动工作，于10月下旬在汉川再次召开了全省推广小龙虾野生寄养暨一鱼一产业工作经验交流会，印发了《全省小龙虾养殖发展规划（2006－2007年）》，要求各地贯彻落实，极大地推动了全省“一鱼一产业”的进一步发展。
三是抓市场拓展。2006年，省水产办把市场开拓作为一项大的行动，作为展示湖北水产，推介湖北水产的重要内容。9月中旬，办领导带队，机关有关处室负责人、重点地市、县水产主管部门领导参加的考察团，赴东北进行水产市场考察，开拓我省水产品市场，帮助企业牵线搭桥，联系销售市场，取得了较好成效，扩大了我省水产的知名度，提高了湖北水产品的影响力。
四是市场细分和品牌打造提升了水产品的内在价值。2006年，水产品市场销售尤其是名特产品一改以往统购统销的方式，而采用产品和市场细分的策略，进一步拓展了空间，提升了产品的价值。如河蟹，过去生产企业一般都是不论规格，所有的产品都按一个价格统销，河蟹仅能卖到18-20元/斤，今年则是按各种规格和品种以及不同的养殖方式细分归类，大大提升了产品的价值，例如湖泊放养的4两左右的中华绒鳌蟹就可卖到70元/斤，3两左右的可卖到50元/斤，出口的甚至可以卖到150-200元/斤。
品牌的打造也是今年水产品的内在价值提升的亮点，例如梁子湖河蟹、监利桐梓湖黄鳝、长阳清江鱼等等，不仅已经成为省内名牌，也逐渐成为国内知名的水产品牌，这些品牌的产品价格至少比普通水产品价格要高出20％以上，而且还供不应求。
五是组织参加农产品交易展会。2006年10月
